martes, 23 de agosto de 2011

Ensalada de arroz

4 porciones

Ingredientes:
  • 1/4 de taza de yogur natural
  • 1/2 de mayonesa
  • 1/4 de cucharada de páprika
  • Una cucharada de perejil picado
  • 3 tazas de arroz cocido
  • 2 manzanas en cubos
  • 1/2 taza de nueces tostadas y picadas
  • 1/2 taza de apio pìcado
  • 4 hojas de lechuga
  • Sal al gusto
Preparación:
  1. En un bol mezcle el yogur, la mayonesa, la páprika y el perejil.
  2. Sazone.
  3. Ponga el arroz frío en otro bol e incorpore las manzanas, las nueces y el apio.
  4. Vierta la salsa y revuelva.
  5. Sirva la ensalada de arroz con hojas de lechuga. si desea, incorpore a la ensalada un cuarto de taza de pasas, guindones u orejones picados.

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