domingo, 21 de agosto de 2011

Pollo picante

6 porciones

Ingredientes:
  • 6 filetes de pollo
  • 5 cdas. de harina
  • 1 cda. de pimentón
  • 2 cdas. de margarina
  • 4 cdas de aceite
  • 1 cebolla blanca picada
  • 4 cdas de puré de manzana
  • 400 ml. de leche
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación:
  1. Mezclar 4 cucharadas de harina con el pimentón.
  2. Arrebozar los filetes de pollo y sacudir para eliminar el exceso.
  3. Derretir la margarina, agregar el aceite y freír los filetes, añadir la cebolla picada, la cucharada de harina restante e ir agregando la leche caliente hasta que espese. Cocinar a fuego suave.
  4. Agregar el puré de manzanas y dejar cocinar por 15 minutos, condimentar con sal y pimienta molida.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada