miércoles, 2 de noviembre de 2011

Queque de Zanahoria



INGREDIENTES:
  • 2 tazas de zanahoria rallada
  • 1 taza de aceite
  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar rubia
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 100 gramos de pasas
  • 4 huevos100 gramos de nueces picadas
  • ralladura de 1 naranja
  • una pizca de sal

PREPARACIÓN

  • Bata las yemas con el azúcar.
  • Luego agregue la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y el aceite.
  • Incorpore la zanahoria, pasas, nueces y la ralladura de naranja.
  • Bata las claras a punto de nieve y mezcle con la preparación anterior.
  • Lleve al horno en un molde engrasado y enharinado, a 300º F, por aproximadamente 45 minutos.
  • Sirva con helado.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada